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Fokussiert durch den Tag mit Matcha Latte

Er ist giftgrün, pulverisiert und gehört zur japanischen Teezeremonie – der Matcha. Matcha, was übersetzt gemahlener Tee heißt, hat sich nun auch hier in Europa einen Namen gemacht. Zurecht, denn dieser schmeckt nicht nur unglaublich lecker, sondern tut dem Körper auch noch gut.

Wie bei vielen Dingen, gibt es auch beim Matcha Qualitätsunterschiede. Ich hatte schon Matcha Getränke, die wirklich nicht lecker geschmeckt haben. So war ich auch zu Beginn kein großer Fan des Matchas. Dass dies jedoch an der Qualität des Matchas lag, merkte ich erst, als ich wirklich qualitativ guten Matcha für mich entdeckte, so wie bei dem Matcha Anbieter Kissa Tea. Denn dort bekommt man Bio Matcha aus Japan in sehr guter Qualität. Kissa Tea widmet sich mit viel Hingabe dem edlen Tee und man merkt das sofort an den Produkten. Das wunderschöne Design und der tolle Geschmack hatten mich gleich überzeugt. Es gibt natürlich verschiedene Sorten bzw. Mischungen, sogar welche die extra zum Kochen geeignet sind. Mein liebster Matcha ist „Focus“. Und dieser hält was der Name verspricht. Man kommt fokussiert durch den Tag und kann sich mit voller Konzentration den täglichen Aufgaben widmen. Ich bereite meinen Matcha sehr oft als Matcha Latte zu. Und ihr?

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Ihr braucht dazu:

  • 2 Bambuslöffel Matchapulver (Kissa Tea)
  • Bambuslöffel
  • Bambusbesen
  • Keramikschüssel
  • 250 ml Hafermilch
  • 80 ml heißes (80 Grad) Wasser

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Und so geht es:

250 ml Hafermilch erwärmen. Inzwischen 2 Bambuslöffel Matchapulver in die Keramikschüssel geben und mit 80 Grad heißem Wasser aufgießen. Nun mit dem Bambusbesen das Pulver mit dem Wasser verrühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Nun die heiße Hafermilch in ein Glas geben und den vorbereiteten Matcha zur Milch gießen. Wer es ein wenig süßer mag, der kann die Milch mit ein wenig Agavendicksaft und gemahlener Vanille verfeinern. Jetzt bleibt nur noch eines: den Matcha Latte genießen!

Unterhalb könnt ihr euch das Video, wie man Match Latte zubereitet, ansehen sowie das Rezept downloaden.

Music: Ishikari Lore von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) lizenziert.

Button-Rezept-Rechteck

Bis bald!

Signatur

Matcha: Kissa Tea – Focus I Matcha Set: Kissa Tea


EN: It is bilious green, pulverized and part of the Japanese tea ceremony – Matcha tea. I’m totally in love with this super green tea. However there are different grades of matcha tea. A high quality matcha will appear bright green in colour. Kissa Tea offers high quality and 100% bio matcha from Japan. My favourite matcha is called ‘focus’ which helps you to stay focused the whole day. Today I want to show you how to prepare matcha latte. All you need is a chawn (ceramic bowl), a chasen (whisk), a chashaku (tea scoop), matcha powder (two tea scoops), oat milk (250 ml) and hot water (80 ml/80°C). You can watch the video to see how to make matcha latte.

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